Lorsqu'il s'agit de couper du bois ou de la viande, avoir la bonne lame de scie à ruban change la donne. Que vous coupiez des bûches à la scierie ou que vous pariez de la viande à la boucherie, choisir la lame parfaite est une question de connaissances de base. Décomposons les éléments clés que vous devez savoir sur les lames de scie à ruban pour le bois et la viande.

1. Largeur de la lame

La largeur correspond à la distance entre la pointe de la dent et l'arrière de la lame. Une lame plus étroite est idéale pour les virages serrés et les coupes détaillées, tandis qu'une lame plus large vous offre plus de stabilité et dure plus longtemps dans des conditions difficiles.

2. Épaisseur (calibre)

Il s'agit en fait de l'épaisseur de la lame. Les lames plus épaisses supportent mieux les travaux plus lourds et sont globalement plus résistantes. Pour les travaux plus légers, les lames plus fines sont plus faciles à manipuler et à utiliser.

3. Espacement des dents

Il s'agit de l'espace entre les dents de la lame. Les espaces plus grands (moins de dents) conviennent bien aux coupes rapides et grossières. Les espaces plus petits (plus de dents) sont parfaits pour des finitions lisses et propres, que ce soit pour le bois ou la viande.

4. Angle de coupe (angle de crochet)

L'angle de coupe correspond à l'inclinaison des dents vers l'avant. Cela affecte l'agressivité de la lame :

• Râteau 10° : Utilisation polyvalente, idéale pour le bois plus tendre, les bûches plus petites ou le tranchage général de la viande.
• Râteau 7° : Pour les matériaux plus durs comme le bois dur ou la viande congelée.
• Râteau 4° : Idéal pour les matériaux extrêmement durs comme le bois gelé ou la viande très dense.

5. Pas (dents par pouce)

Plus de dents par pouce (pas plus élevé) signifie des coupes plus douces, mais plus lentes. Moins de dents (pas plus bas) permettent des coupes plus rapides et sont idéales pour les matériaux épais ou denses.

6. Hauteur de l'œsophage et des dents

La cavité est l'espace qui permet d'évacuer la sciure ou les restes de viande pendant la coupe. La hauteur de la dent est également importante : elle affecte l'épaisseur du matériau et l'efficacité de la coupe de la lame.

7. Ensemble de dents et entaille

La denture correspond à la courbure des dents par rapport au corps de la lame. Elle détermine la saignée (la largeur de la coupe). Une saignée plus large enlève plus de matière mais nécessite plus de puissance, tandis qu'une saignée plus étroite gaspille moins de matière.

Pourquoi c'est important

Que vous coupiez des planches ou que vous découpiez des steaks, connaître ces spécifications de lame signifie de meilleures coupes, moins de maux de tête et des lames plus durables. Et puis, la bonne lame assure également une plus grande sécurité pour vous et votre équipe.

Avec plus de 120 ans d'expérience, les lames KASCO offrent des coupes plus droites, des durées de fonctionnement plus longues et de meilleurs rendements. Des lames à bois robustes aux lames de scie à ruban spécialisées pour la viande, qui sont solides, précises et conçues pour le travail.

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