Plaque de hachoir à viande réversible à double coupe de taille 52 avec trous de 3/16" (5,0 mm). Ce composant indispensable fait partie d'un système de hachoir à viande auto-affûtant qui redéfinit l'industrie, établissant de nouvelles normes pour la transformation de la viande.

Avec une conception de plaque plus fine, cette plaque de hachoir assure une coupe plus froide et minimise la détérioration de la viande. Les couteaux ultra-tranchants à l'intérieur de l'assiette coupent la viande de manière experte sans l'écraser, ce qui donne des produits avec une fraîcheur et une durée de conservation prolongées.

Commençant par des ébauches en acier de haute qualité, ces plaques de hachoir à viande à double coupe subissent un perçage et un usinage de précision pour une planéité exacte sur les deux faces. Réputés pour leur solidité accrue par rapport aux couteaux à insert, ils sont également remarquablement faciles à nettoyer.

Inhibant la formation de bactéries, ces couteaux solides favorisent un fonctionnement sanitaire qui réduit considérablement le gaspillage de viande dû aux problèmes d'hygiène. Veuillez noter que cet article est fabriqué sur commande et que la livraison peut prendre au moins 4 semaines.