Le four mixte GENIUS d'Eloma® est doté de nombreuses fonctionnalités qui simplifient systématiquement la cuisson, la pâtisserie et le nettoyage, grâce à la technologie MT avant-gardiste d'Eloma. Il suffit de faire glisser, d'essuyer ou de faire défiler : l'intuition est essentielle pour utiliser votre GENIUS MT avec une rapidité et une précision fulgurantes. Surtout aux heures de pointe.
SYSTÈME DE VAPEUR FRAÎCHE :
Le système de vapeur vive d'Eloma génère de la vapeur directement dans la chambre de cuisson, au moment voulu et en quantité suffisante, prête à être utilisée quand vous le souhaitez. Le changement immédiat de mode de fonctionnement est possible à tout moment, avec une saturation de vapeur parfaite garantie. Économie de temps, d'énergie et d'eau.
MULTI-ECO-SYSTEME :
Un échangeur thermique performant permet des économies d'énergie allant jusqu'à 16 % et d'eau jusqu'à 42 %. Nous sommes le seul fabricant de fours mixtes à avoir reçu le prix de l'innovation Dr.-Georg-Triebe dans la catégorie « Écologie et efficacité ».
pour notre Multi-Eco-Système.
AUTOCLEAN® :
Notre système de nettoyage entièrement automatique autoclean® se distingue par une consommation minimale d'eau et de produits de nettoyage. Pas de temps d'attente, pas d'étapes manuelles nécessaires.
Nettoyage : check !
ISOLATION:
Notre fabrication et notre isolation de haute qualité permettent de conserver la chaleur à l'intérieur. La porte optionnelle avec éclairage LED et triple vitrage permet de réaliser des économies d'énergie supplémentaires d'environ 14 %. Vous pouvez compter sur elle !
Ouverture automatique des portes
Assure un arrêt du processus de cuisson une fois le programme de cuisson terminé. Offre également une hygiène et une longévité parfaites après le processus de nettoyage.
Interface utilisateur graphique adaptée avec mode cuisson
Personnalisable pour chaque application et opérateur.
Programmes intégrés de pâtisserie, de collations et de petit-déjeuner
L'ensemble de l'offre quotidienne est couvert et offre ainsi une flexibilité totale dans le processus.
Le support suspendu combine : GN/BN
Continuez à utiliser les accessoires existants et maximisez votre capacité.
Marque Eloma
Eloma est un mélange équilibré de tradition et de modernité – du développement du premier four mixte à la dernière génération JOKER. Nous restons fidèles à cette philosophie afin que vous puissiez continuer à profiter du plaisir de cuisiner et de pâtisser à l'avenir.
Pour nous, la tradition signifie « 100 % made in Germany ». Nous nous engageons à fournir la meilleure qualité possible grâce à l'ingénierie et à l'artisanat allemands. Pour nous, les aspects modernes comprennent une technologie à faible impact environnemental, une polyvalence et une utilisation simple, amusante et facile à comprendre.
