Le modèle électronique 109PC avec convoyeur à emporter en option peut trancher jusqu'à 180 tranches par minute de produits à base de viande désossée. Cette unité peut augmenter votre opération de tranchage à un niveau de productivité plus élevé pour aider à réduire les coûts de main-d'œuvre et augmenter les bénéfices. La lame lisse incurvée de type faucille spécialement conçue tranche le produit proprement (sans déchirure), augmentant ainsi la durée de conservation du produit et réduisant le rétrécissement et le gaspillage.

Le modèle électronique 109PC fonctionne grâce à un clavier programmable à 7 touches qui contrôle un microprocesseur. Le clavier programmable permet à l'opérateur d'adapter le microprocesseur à l'épaisseur de votre produit, de 1/16€� (1,5 mm) d'épaisseur infinie à 30€� (762 mm) max., réduisant ainsi le temps de changement d'épaisseur du produit et la formation de l'opérateur.