Ensemble de 4 plaques de hachoir à viande à moyeu taille 52 PM, trous de 1/4" (6,5 mm). La plaque Double-Cut® est réversible et conçue pour être utilisée et jetée. Idéale pour un broyage intensif et à volume élevé. Idéal pour les broyeurs de style entreprise. La plaque en acier inoxydable réversible à haute résistance est une plaque plus fine pour une coupe plus froide, ce qui donne un superbe produit. Les trous de 1/4" produisent une mouture moyenne, dans la gamme utilisée pour les hamburgers et les saucisses. .
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