Ensemble de 4 plaques de hachoir à viande à moyeu de taille 32 PM, trous de 3/4" (19,0 mm). La plaque Double-Cut® est réversible et conçue pour être utilisée et jetée. Idéale pour le broyage intensif et à volume élevé. Idéal pour les broyeurs de style entreprise. La plaque en acier inoxydable réversible à haute résistance est une conception de plaque plus fine pour une coupe plus froide, ce qui donne un superbe produit. Les trous de 3/4" produisent une mouture épaisse, dans la gamme utilisée pour les ragoûts de viande et. parfois du piment.
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